说到水，大家都不陌生，水为生命之源，在中医的宝库中也有大量关于水的认识。古时煎煮中药，有时对煎药的水也有特殊的要求，比如会用到甘澜水、露水、雨水、雪水，无根水等。同样是水，作用为何大相径庭？这就是中医的神奇之处。

 

【甘澜水】

甘澜水，又称甘烂水，也称劳水。“取水二斗，置大盆内，以杓扬之，水上有珠子五六千颗相逐，取用之。”即把水放在盆内，用瓢将水扬起来、倒下去，反复多次，直至看到水面上有无数泡沫滚来滚去便可用来煎药。

 

医家多取“甘澜水”补助肾气。《伤寒论》茯苓桂枝甘草大枣汤方，用于治疗太阳病伤寒发汗后，心阳虚引动水饮之上逆，患者脐下跳动作悸，欲作奔豚病。此时煎以甘澜水，补助肾气。对我们现在而言，一方面可以学习其水性趋下的特性，针对气逆的病情进行治疗。另一方面可以取甘澜水的操作手法，让其氧饱和度增加，分子量更小，使其他的药物、饮品更加有益于吸收和代谢。

 

【露水】

又称天酒，是指夜晚或清晨近地面的水气遇冷凝结成的水珠。“露者，阳气盛而所散也。色浓者为甘露，凝如脂，美如饴，一名膏露，一名天酒”，露水古人认为是天上之水，历代帝王均讲究取用露水而饮或烹茶，以求益寿延年。李时珍《本草纲目》中记载“百草头上秋露，未晞时收取，愈百疾，止消渴，令人身轻不饥，悦泽；百花头上露，令人好颜色；柏叶上露，菖蒲上露，并能明目；韭叶上露，去白癜风”，清代赵学敏《本草纲目拾遗》中记载“荷叶上露，有明目，下水臌气胀，利胸膈，宽中解暑”，由此可见露水可以入药，而根据凝露栖息的植株，由于吸收不同植株的花叶所含的营养，其性随物变，而有相应植株的性味和功效。

 

露水四季均有，以秋季为多，推荐爱美的你，秋季采集荷叶上的晨露，收集后可用陶罐封闭好，深埋地下则不会变质。由于露水干净、清新、香醇、甘甜，可以像乾隆皇帝一样烹茶，也可作为化妆时的美容养颜的佳品，不仅内调脾胃、舒肝理气、外调肌肤、濡养腠理，天然、方便，是不可多得的养生良品。

 

【雨水】

 

《本草纲目》记载“地气升为云，天气降为雨，故人之汗，以天地之雨名之”，“雨水气味平，咸，无毒”“立春时节雨水，其性始是春生发之气，可煮中气不足，清气不升之药。梅雨水，可洗疥疮，灭瘢痕”。立冬后十日为液，至小雪为出液，这段时间称为液雨，又称药雨，液雨可以杀百虫，适宜煮杀虫、消积之药。

 

可见不同时节的雨水，依据天地的生长化收藏的气化作用不同，取天人相应，天物相应的原理，依四季雨水的不同特性而有特殊的功效，同时由于秋高气爽，灰尘及杂质少，因而秋雨为四季之佳品。雨水也是天地之精华，依据四季气候不同而有不同作用。勿收集滂沱大雨，天旱且冷时的雨，腥气浓重、色泽发黑的雨，推荐大家以张开的细白布收集秋雨，风调雨顺之时的绵绵细雨，此时的雨口味甘甜。正如北宋苏东坡《论雨井水》有云“时雨降，多置器广庭中，所得干滑不可名，以泼茶煮药，皆美而有益”。可见自古文人墨客对雨水就有所钟爱。

 

【雪水】

 

“腊雪甘冷无毒，解一切毒，治天行时气瘟疫，小儿热痫狂啼，大人丹石发动，酒后暴热，黄疸乃小温服之。藏器洗目退赤，煎茶煮粥，解热止渴。”中医认为其为冬季极寒之品，故其性甘、大寒，因此，能治诸多热症，如：水火烫伤、红眼病、酒后暴热、湿热黄疸等热邪所致的病症。

 

俗语有言“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡”“大雪兆丰年，无雪要遭殃”“冬雪消除四边草，来年肥多虫害少”，可见冬雪对于农业收成的重要。科学的研究同样证实雪水的作用，1959—1960年，苏联教授证实，雪水是生物的刺激物，研究证实普通水中每7公斤内含有1克重水，雪水中每7公斤内只含有0.75克重水，重水对生物的生命活动有强烈的抑制作用，因而一方面由于含重水更少对身体更有利。同时雪水比普通水含有更多的氮元素，含氮多就能促进植物生长。

 

【无根水】

 

在《西游记》第六十九回中写道：朱紫国国王患病，孙悟空为其“悬丝诊脉”诊断国王为“双鸟失群”之症。孙悟空为国王配药，用了大黄、巴豆、百草霜，最后用马尿和丸，用无根水送服。什么是无根水？孙悟空解释道：“井中河内之水，俱是有根的。我这无根水，非此之论，乃是天上落下者，不沾地就吃，才叫做无根水。”

 

可见无根水说的是天落水，泛指天上落下的雨、雪、霜、露。中医开方用“无根水煎服”道理何在呢？《内经》“地气升为云，天气降为雨”，而无根水是地气之精华上升与天气精华变化而来，交通天地之气，用其送服药物可以起到天人相应，交通天地之气的作用。

明代药圣李时珍说：“盖水为万化之源，土为万物之母。饮资于水，食资于土，饮食者，人之命脉也。而营卫赖之。”